برای بار بلودورن، آشپز آرون بلودورن و همسرش، ویکتوریا پاپاس بلودورن، تصمیم گرفتند تا یک رستوران مفهومی بسازند که مجلل و در عین حال قابل دسترس و بازتاب دهنده شریف دوتایی و شریک تجاری شریف امبوجی و در عین حال متن، با محله ای که در آن زندگی می کنند، باشد. مفهوم حاصل، مستقر در هیوستون، یک منوی غذای مدرن آمریکایی با رنگ‌های مشخص هوستونی است: به ،وان مثال، غذاهای دریایی خلیج ،، ماهی قزل آلا با پوسته ذرت، و مرغ سرخ شده، منو را تزئین می‌کنند. به این ترتیب، طراحی اجرا شده توسط Gensler بر اساس زمینه جغرافیایی است.
فضای تقریباً 5000 فوت مربعی شبیه یک میخانه با ،یبی از چوب است، از سقف باریکه تا پوشش چوبی و مبلمان چوبی. پالت رنگ قهوه ای زیبایی شناسی را ادامه می دهد. ضیافت های سبز سفارشی و رنگ های زمینی مهمانان را به استراحت در گوشه های گوشه دعوت می کند و بر تمرکز ویژه و قابل دسترس منو تاکید می کند.
اطلاعات بیشتر در مورد رستوران را در aninteriormag.com بخو،د.
منبع: https://www.archpaper.com/2024/10/gensler-tavern-،ustons-bar-bludorn/